CS3 Vendeur Conseil en Alimentation

MÉTIERS

• vendeur en alimentation
• vendeur en boulangerie
•  vendeur en produits frais
• vendeur de fruits et légumes
• vendeur en crémerie
• responsable rayon frais

OBJECTIFS DE LA FORMATION

Le titulaire de la mention complémentaire « Vendeur-conseil en alimentation » exerce son activité au sein d’un espace de vente alimentaire. Il s’inscrit dans une démarche commerciale active dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité sanitaire des denrées et des préparations alimentaires. Son activité consiste à :

• Approvisionner l’espace de vente en produits alimentaires
• Mettre en valeur l’offre produits
• Conseiller et vendre ces produits
• Fidéliser et développer la relation commerciale

Et cela, dans le but de participer au développement d’une relation client personnalisée et durable.

Le titulaire du diplôme peut exercer dans :

• Des espaces de vente alimentaire de proximité, sédentaires ou non-sédentaires, disposant ou pas d’un atelier de fabrication :
  • Boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, confiserie, glacerie,
  • Charcuterie-traiteur,
  • Rôtisserie volailles,
  • Poissonnerie,
  • Commerce de primeurs,
  • Fromagerie-crèmerie,
  • Épicerie fine,
  • Commerce de vins, spiritueux, bières, café, thé et autres boissons,
• Des rayons métiers traditionnels de la grande distribution : boulangerie, pâtisserie, charcuterie, traiteur, rôtisserie, poissonnerie, fromages, fruits et légumes.

CONTENU DE LA FORMATION

DISCIPLINES

POURSUITES D’ETUDE :

• Bac pro Métiers du Commerce et de la Vente
• Bac pro Technicien Conseil Vente en alimentation